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【做泡椒怎么做好吃 怎么做做泡椒】1、食材：红尖椒200g、食盐2.5g、00ml矿泉水瓶1个 。
2、选优质的红尖椒，不要生虫的，腐烂的也不要 。
3、清洗辣椒，多洗几次 。把矿泉水瓶一起清洗干净，边洗边查看是否漏水，不要破的、漏水的 。
4、把辣椒放进矿泉水瓶中，放满为止，尽量少留空隙 。
5、向瓶中撒入2.5g食盐 。
6、向瓶中倒如50ml的冷开水（一次性水杯1杯） 。
7、盖好盖子，密闭2周 。
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