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【红椒怎么储存 家庭储存辣椒的方法分享】1、酱制法：我们需要先将红辣椒洗净 ， 随后将它进行剁碎 ， 再加入适量的食盐搅拌均匀 ， 还可以放入适量的豆瓣酱 ， 这样的做法也就变成了辣椒酱 。
这种保存方法可以很好的保存 ， 因为其所含的水分可以很好的保留着 ， 而且密封保存 ， 可以避免氧化 。保存时间可长达数年 ， 只要密封性够好 。吃的时候可以直接炒制、红烧 ， 味道特别浓烈 。
2、腌制法：首先将辣椒洗净 ， 随后将之沥干 ， 再接着将它放入容器中 ， 先放入辣椒 ， 再撒一层盐 ， 接着再放入辣椒 ， 就这样依次进行 。最后将它们密封 ， 需要搁置三个月才能食用 。
这种保存方法可以长达两年 ， 味道是比较咸辣的 。
3、干制法：就是将新鲜的辣椒洗净 ， 随后将它放入阴凉通风处进行晾晒 ， 充分的将它的水分挥发掉 ， 那么就成了干的辣椒了 。
这种保存方法可达一年半之久 ， 它的用途是非常广的 ， 可以用于水煮、火锅、红烧、凉拌等等 。
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