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【手工熬制阿胶糕的做法 手工熬制阿胶糕怎么做】1、阿胶500克 ， 黑芝麻300克 ， 核桃仁500克 ， 红枣500克 ， 冰糖200克 ， 黄酒1000克 。
2、阿胶粉碎；黑芝麻炒干 ， 粉碎；核桃仁绞碎；红枣去核 ， 绞碎；冰糖粉碎 。
3、阿胶粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀 ， 然后放入黄酒1000克 ， 拌匀 。放入大锅 ， 隔水蒸 。先用大火蒸15分钟 ， 再用小火蒸一个半小时 ， 蒸透即可 。
4、放凉 ， 装入干燥的大瓶 。放置冰柜保存 ， 用干燥的勺子取用 。
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