【四季豆一年可以种几次】四季豆一年可以种2次 。可在2到4月播种 , 也可在8到9月进行秋播 。四季豆也叫芸豆 , 喜欢温暖 , 生长适宜温度在20度 , 春季和秋季比较适宜播种 。四季豆的根系发达 , 侧根多 , 较耐旱而不耐涝 。种子发芽需要吸足水分 , 但水分过多 , 土壤缺氧 , 种子容易腐烂 。
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四季豆对水分要求严格 , 喜湿润而怕旱忌涝 。开花前浇水宜少 , 开花至结荚期需多浇水 , 一般每2到3天浇水1次 , 气温高时适当增加浇水次数 。
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它的生长适温为15到20度 , 夏季高温时需遮阴降温 , 低温时忌长期淋雨 。
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四季豆无论单独清炒 , 还是和肉类同炖 , 亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味 。但是要注意的是 , 烹调前应将豆筋摘除 , 否则既影响口感 , 又不易消化 。烹煮时间宜长不宜短 , 要保证四季豆熟透 , 否则会发生中毒 。
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