【日料中的鮨是什么意思】日料也是当今被大家所喜爱的一种饮食,日料店在中国是很常见的,日料中有很多生僻字,看起来像汉字,但又没有相应的读音,那么有多少人知道日料中的鮨是什么意思呢?鮨原本指的是一种以稻米和盐作为辅料,以鱼作为主要原料腌制的食品,有一股咸臭的腌制食品的味道 。后来经过演化,就成了今天被大众所喜爱的寿司 。也可以理解为醋拌生鱼片或米饭 。寿司可以是熟的、生的,其中可以卷三文鱼、生鱼片、鱼子酱等等,也是一种包容度很高的食品 。
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