1、食材用料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克 。
2、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块 。
3、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉 。将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁 。
4、猪肉片入热油锅内炸熟 。
【菠萝咕老肉的做法 如何做菠萝咕老肉】5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成 。
推荐阅读
- 青蒜炒牛肉丝窍门 青蒜炒牛肉丝的做法教程
- 猪肉有股骚味是咋回事呢 猪肉有股骚味的原因
- 四月 多肉怎么养 多肉植物的养护管理
- 罗汉果煲瘦肉还要放什么吗 罗汉果煲瘦肉还需要放什么吗
- 椰青的果肉可以吃吗 椰青果肉口感如何
- 牛肉黄豆盖浇饭如何做 怎么做牛肉黄豆盖浇饭
- 芦笋炒肉片 做芦笋炒肉片的步骤
- 荔枝肉怎么炸外酥里嫩 荔枝肉炸外酥里嫩的做法
- 怎样烧红烧肉最好吃 需要准备哪些食材
- 枸杞瘦肉汤怎么做 枸杞瘦肉汤最简单的做法