【海免子怎么做好吃 海免子怎么做吃】1、海兔、干红辣椒、姜、蒜、食用油、食盐等 。
2、海兔也可算作海鲜 。对于海鲜有涮煮、爆炒等多种做法 。但是相对来说 ， 干煸的方式还是可取的 。吃起来干净利落 ， 不汤汤水水 。而且辣味可以遮盖海鲜的腥味 ， 还能刺激食欲 。
3、干煸海兔的原料 ， 主料有海兔 ， 辅料有干红辣椒、姜、蒜、香菜、食用盐、食盐、白糖、白酒等 。数量及样式可以根据个人口味而定 。
4、首先把海兔处理干净 ， 上锅烧水 ， 水开后 ， 放至锅中焯熟 。而后再把海兔放到冷水中浸泡一下 ， 一冷一热 ， 让海兔的口感更佳筋道 。干辣椒洗净 ， 切成细段 。同时姜蒜也要切成碎丁备用 。
5、准备工作做好后 ， 点火做锅 ， 倒入食用油 。抓住锅把 ， 均匀摇动 ， 让油沾满整个锅 。待油温升起 ， 放入切好的干红辣椒、姜、蒜等 ， 中火翻炒 ， 爆香 。
6、放入准备好的海兔 ， 大火快速翻炒 。期间可以加入一些白酒 ， 去腥提鲜 。同时加入一些食盐、白糖 ， 调节口味 。之后出锅即可 。再撒上一些香菜叶 ， 以增加品相 。
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