1、色泽：正宗的普洱茶，色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以成为陈茶 。在其他条件相同的情况下，通常颜色越纯正，时间存放越久，香味就越浓郁，品质越好 。
【怎么挑选普洱生茶 挑选普洱生茶的方法】2、完整度：观察茶叶的条形是否完整 。质量好的普洱茶 。连茶叶老嫩都可以看出来，老叶比较大，嫩叶则细一些，肉眼一目了然 。而劣质差饼有可能是由多种次品拼接压制而成 。根本看不出完整明显的条形 。
3、嫩度：由于普洱茶的等级，是按照嫩度来划分的 。所以我们在看外形时，嫩度是其好坏的重要因素 。嫩度分级外、十级到一级、特级、嫩度越高，级数越高，品质越好 。
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