【发面几个小时都没发是什么原因】
文章插图
1.天气原因，天气凉气温低，酵母菌活性低，发面速度慢 。解决方式很简单，找个温度高的地方保鲜膜盖好，很快就可以了 。
2.发面没有用温水把酵母搅匀，，一定要用温水，凉水的话也是天气冷的原因 。
3.水太烫了，面烫死了，酵母菌也挂了，这个情况无解 。
4.酵母没有放够量，酵母菌不够了发的面也不好，而且也慢 。
5.面没有完全搅拌均匀，发酵不好 。
6.水面比例没有达到合适比例 。
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