1、去重庆旅游时如果想吃当地特色面条可以品尝小面 。
2、重庆小面 ， 是重庆四大特色之一 ， 归属于重庆面食的一类发源于重庆 ， 是重庆的主食之一 ， 尤其是早餐较常见 。重庆小面是重庆面食中最简单的一种 。重庆小面是指麻辣素面 ， 麻辣味型 。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食 ， 如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等 。
【去重庆旅游时如果想吃当地特色面条可以品尝 重庆旅游时吃当地特色面条可以品尝小面】3、重庆小面富于变化 ， 在面店 ， 可以要求店家制作个人定制口味 ， 如要求店家干熘（拌面）、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等 。
4、佐料是重庆小面的灵魂 ， 一碗面条全凭调料提味儿 。先调好调料 ， 再放入煮好的面条 。麻辣味调和不刺激 ， 面条劲道顺滑 ， 汤料香气扑鼻 ， 味道浓厚 。重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食 ， 因其独特口感 ， 以辣闻名 ， 近年来全国知名 。
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