【麻辣干锅鸡翅简单做法 麻辣干锅鸡翅怎么做】1、食材：鸡翅10个、土豆2个、花生米1把、油、盐、豆瓣酱适量、八角、桂皮、香叶适量、红干辣椒、花椒适量、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖适量 。
2、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟 。
3、捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎 。
4、煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出，将土豆片继续平铺在锅底，也将两面煎至金黄后盛出 。
5、烧热锅，放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油，再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味 。
6、下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒；倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒 。
7、加入适量的盐调，再放入少许糖快速炒匀 。
8、出锅后撒上些熟花生米即可 。
推荐阅读
- 麻辣骨汤的制作方法 骨汤麻辣烫的做法及配方
- 红烧鸡翅怎么做 如何做鸡翅
- 鲜鸡翅中多少钱一斤 鸡翅批发价多少钱一斤
- 麻辣火锅鱼的做法 麻辣火锅鱼怎样做
- 麻辣香锅的油怎么熬制 如何熬制麻辣香锅的油
- 精选 关于麻辣烫朋友圈文案 麻辣烫朋友圈文案样板
- 麻辣香锅制作技巧 麻辣香锅怎么制作
- 如何做干锅鱿鱼仔 制作干锅鱿鱼仔的方法
- 麻辣凉拌鸡块最正宗的做法 最正宗的麻辣凉拌鸡块怎么做
- 麻辣粉做法最简单 麻辣粉怎么做