【清明果米粉比例】清明果还被称为了青团 ， 这种是属于春天很常见的一种点心 ， 在江浙沪一带很流行 。通常都是在清明节前后期间 ， 在田间摘取艾叶草清洗干净煮熟捣烂 ， 然后加上糯米粉和梗米粉进行揉面 ， 然后再里面放上馅料制作成担心 ， 口感还是挺不错的 ， 那么清明果米粉比例是多少呢？糯米粉和梗米粉的比例按照1:1来进行调配 ， 制作清明果放上糯米粉 ， 主要就是为了能够增强口感 。因为糯米粉之中粘黏性很强 ， 口感绵软 ， 咬起来也会很软糯 。放入梗米粉 ， 这是为了能够让糯米粉的粘黏性中和起来 ， 对清明果的口感会有一定的改善 。
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