1、主料：五花肉 (150克)、面粉 (一大碗)；辅料：梅干菜 (150克)
2、做法：梅干菜用温水泡1小时洗净挤干水剁碎，五花肉去皮洗净剁碎，二者中混合加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、香油 。
3、搅拌均匀待用 。酵母倒入温水中融化，慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成面絮状 。
4、面团不停揉搓成“三光” 。盖上保鲜膜发酵至2倍大 。
5、取出揉搓成长条 。分成大小均匀的挤子，擀成四周薄中间后的面皮 。
6、包入馅料，像包包子样，褶皱朝下，用手按成圆饼 。在不粘锅中倒少许油，放入包好的坯子小火煎 。
【梅干菜扣肉饼配方 烹饪梅干菜扣肉饼的方法】7、煎至金黄翻面 。两面煎熟即可装盘 。
推荐阅读
- 梅干菜烧肉怎么烧好吃 梅干菜烧肉的做法简介
- 双扣扑克牌怎么玩 如何玩扑克牌双扣
- 梅兰芳护嗓有奇招
- 采茶花开三百载 黄梅飘香醉神州
- 杨梅泡酒可以用盐水洗吗 杨梅泡酒需要用盐水清洗吗
- 乌梅与什么泡水最佳 谁不能喝乌梅水
- 折扣怎么算用计算公式 原来那么简单
- 鸟窝制作方法 鸟窝的制作方法
- 喝西梅苹果汁三大好处 关于喝西梅苹果汁三大好处
- 过节不送礼物的男朋友是不是扣