1、食材：纯牛奶500ml，淡奶油250ml，玉米淀粉100克，糖70克，椰蓉适量 。
2、用250ml纯牛奶把玉米淀粉搅拌至融化 。
3、中火，把另外250ml纯牛奶倒入锅 。
4、250ml淡奶油入锅，糖全部加入锅 。
5、搅拌至糖融化，锅里冒泡了转小火 。
6、玉米淀粉再搅拌下，倒入锅，边倒边搅拌 。
7、一直不停的搅拌，最好用两只筷子搅拌至糊状，直至粘稠无颗粒状关火 。
8、容器底部撒一层椰蓉，倒入容器，摊平 。
9、表面撒上一层椰蓉，盖上盖子冷藏两个小时以上 。
【椰子冻的家常做法 椰子冻怎么做】10、取出倒扣，切成自己喜欢的大小，让颗颗椰子冻粘满椰蓉 。
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