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早餐的重要性大家都很清楚，但是匆忙的早上，怎么又快又好地做好一顿早餐呢？健康时报君今天就带给大家健康又美味的料理秘籍：5分钟学一百种超好吃的早餐！米饭饼一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了 。主料：鸡蛋2个配料：剩米饭半碗调料：白糖少许1：准备好鸡蛋、米饭、白糖 。2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀 。3：把剩米饭倒入蛋液里 。4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液 。5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底 。6：底部煎熟 这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好 。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆 。煎得嫩一点，吃起来口感软糯 。土豆鸡蛋饼主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺配料：香葱适量调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺步骤：1：材料图 。（土豆、鸡蛋、葱花）2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中 。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀 。4：磕入鸡蛋搅拌均匀 。5：加入3大勺面粉拌匀 。6：最后加入葱花拌匀 。7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底 。（厚薄按自己喜欢而定）8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底 。9：翻面继续煎熟 。10：出锅后按自己喜欢改刀食用（也可整块卷起来吃，香味更浓郁） 。碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香 。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋 。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平 。刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底 。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香 。异域风情——披萨蛋饼这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富 。
【早餐的100种做法大全】
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