1、将菜椒去头切圈 ， 姜切丝 ， 蒜切片 ， 红辣椒切片 。
2、将鸡腿切开 ， 放入锅中 ， 下入姜片 ， 煮沸后清洗捞出 。
3、锅中倒入少量的油 ， 放入姜、蒜、辣椒炒香 ， 鸡腿下入锅中 。
4、加少许老抽、蚝油、米酒、盐、白糖 。
【黑鸡怎么做好吃又嫩 黑鸡如何做好吃又嫩】5、中小火焖煮15分钟 ， 撒入切好的菜椒、青辣椒即可出锅 。
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