9、增加免疫力：免疫力是人体自身的防御机制 ， 是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力 。黑色食品具有显著增加机体免疫力的作用 。
10、乌发美容：头发中黑色素不足会导致发质发黄、发白 ， 而从黑色食品中含有的营养成分可以使头发乌黑、有光泽 。
11、抗应激反应：应激反应 ， 指机体突然受到强烈有害刺激时 ， 通过下丘脑引起血中促肾上腺皮质激素浓度迅速升高 ， 糖皮质激素大量分泌 ， 进而使增加机体耐受力以“渡过难关” ， 从这个角度讲 ， 应激反应对人体是有益的 ， 但是过度或频繁的应激反应会使机体属于一种“耗竭”状态 ， 对机体十分有害 。黑色食品通过清除体内自由基 ， 增强免疫力以及镇静安眠等效应进而起到对抗应激反应的功能 。
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