1、材料：红萝卜两根、红椒少许、盐适量、酱油适量、花生油适量 。
2、把红萝卜放水头下洗干净泥巴 ， 用削皮器削干净皮 。处理干净的红萝卜沥干水分 ， 用菜刀把头尾切掉 ， 然后切成红萝卜丝或者片状也行 。
【红萝卜怎样炒好吃 清炒红萝卜做法介绍】3、红椒洗干净 ， 沥干水分 ， 切条状备用 。
4、起锅热花生油 ， 待油开始拉丝时 ， 倒入切好的红萝卜和红椒翻炒五分钟 ， 再加入少许温水煮三分钟左右 。
5、水被收干时 ， 加入适量盐和酱油翻炒2分钟 ， （一定要小火翻炒出酱油的香味 ， 大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅 ， 放几根香菜作为装饰 ， 一道好吃的清炒红萝卜就做好了 。
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