蒸鱼豉油是蒸鱼时用的酱油 ， 可以起到提鲜的作用 ， 通常可以在蒸鱼前 ， 适量的涂抹蒸鱼豉油 ， 等待鱼蒸熟后 ， 再淋上蒸鱼豉油 ， 可以使蒸鱼的口感更佳 ， 淋上蒸鱼豉油后 ， 再淋热油 ， 可以使鱼散发出蒸鱼豉油的香味 。
蒸鱼豉油使用的时间
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蒸鱼豉油是蒸鱼时用的酱油 ， 它可以使鱼的口感更佳 ， 蒸鱼豉油相对炒菜常用的酱油味道要淡一些 ， 通常在蒸鱼的时候 ， 可以将蒸鱼豉油涂抹在鱼的身上 ， 等待鱼蒸熟后 ， 再次淋适量的蒸鱼豉油 ， 使蒸鱼的味道鲜美 。
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蒸鱼豉油是可以直接食用的 ， 它主要起到提鲜的作用 ， 如果在蒸鱼的过程中放蒸鱼豉油 ， 起到的作用不是很大 ， 每次淋上蒸鱼豉油后 ， 还需要淋一次热油 ， 这样可以使蒸鱼的口感更佳 ， 使其散发出蒸鱼豉油的香味 。
【蒸鱼豉油到底啥时候放】
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蒸鱼时 ， 首先将盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油涂抹在鱼的身上 ， 将生姜、大蒜放到鱼肚子里 ， 放入蒸锅中蒸10分钟左右 ， 再将蒸鱼豉油淋在鱼身上 ， 鱼表面撒上辣椒丝 ， 重新起锅烧油 ， 将热油淋在鱼身上就可以了 。
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