1、准备材料：豆芽300克、葱花10克、盐、鸡精、蚝油、生抽各适量 。
2、首先将豆芽浸泡3分钟，捞起漂浮的豆壳 。
3、然后捞起豆芽，晾干水分 。切葱花备用 。
4、锅内热油，待油热时放豆芽入锅，不停的翻炒 。炒至七八成熟时，放入盐、鸡精、蚝油、生抽，最后在翻炒几下即可装盘 。
【清炒豆芽的做法 清炒豆芽做法介绍】5、装盘，撒上葱花即可 。
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