1、羊腰窝肉是羊腰窝后腹部、后腿前的肉 ， 这种肉肥瘦夹杂 ， 有筋膜 ， 适于炖、扒、酱、烧等烹调手法 。
2、有些地方也把羊腰窝肉称为羊五花肉 ， 它位于羊腹部的肋骨后面 ， 接近羊腰部的地方 。
【羊腰窝肉是哪个部位的 羊腰窝肉是哪个部位的】3、这块羊肉不仅肥瘦互夹 ， 而且肉纤维也长短纵横不一 ， 肉里面还夹有三层筋膜 ， 肉质较老 ， 属于品质较差的羊肉 。
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