1、将绿豆洗净沥干水份 , 入锅 , 加入开水 , 开水浸过绿豆2公分 , 煮开后 , 改用中火 , 当水分要煮干时(注意防止粘锅) , 再加入大量的开水 , 盖上锅盖 , 继续煮20分钟 , 待绿豆已酥烂 , 汤色碧绿时即可 。
2、先将绿豆洗干净 , 用100度沸水浸泡20分钟以上 , 捞出后放到锅里 , 再加入一定量的凉水 , 旺火煮30分钟以上 。
3、将绿豆洗净 , 放入保温瓶中 , 倒入开水盖好 。3~4个小时后 , 绿豆粒已涨大变软 , 再下锅煮 , 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
【如何快速煮熟绿豆 怎么快速煮绿豆】4、将挑好的绿豆洗净晾干 , 在铁锅中干炒5分钟左右 , 主要不要烧焦 。再倒入锅中开始煮绿豆 , 绿豆很快就可煮烂 。这种方法是让绿豆水份蒸发后更松软更吸水 。
5、将绿豆洗净 , 用沸水浸泡10分钟 , 沥去水份 , 放入冷冻室 , 冷冻4个小时 , 冻成冰块 , 取出再煮 , 绿豆很快酥烂 , 这是利用水结冰体积变大的原理 , 绿豆撑裂 。有裂开的绿豆遇热水后更快煮开花 , 而且营养不会丢失 。
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