1、蛋白可直接用水搅拌后喝,也可以加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用 。不过蛋白不可烧煮和烫食,只能溶于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用 。
2、另外,蛋白不要与酸性饮料一起吃,像苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白相遇后,会形成凝块,影响消化吸收 。
【蛋白和什么一起吃好吃 需要注意什么】3、蛋白有特殊的适用人群,对于一些处于特殊生理时期的人来说,适当补充蛋白质是有必要的,如妊娠妇女、年老者、乳母等 。有些胃肠道疾病和晚期癌症患者也可以通过这种方法来补充蛋白质,但也不宜长期、过量地吃 。
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