文章插图
牛奶炖花胶
食材：花胶：50g，牛奶：500ml，姜：2片，冰糖：少许
步骤：
【花胶的吃法】1、花胶隔水蒸5分钟；
2、加水没过花胶，放冰箱浸泡12小时；
3、将泡好的花胶清洗干净；
4、把花胶、牛奶和姜放入炖盅内，炖1个小时；
5、满一个小时后，放入冰糖继续焖20分钟左右，至冰糖完全融化；
冰糖随自己口味增减 。如果喜欢可放几颗枣或者少许的枸杞 。
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