做法:
1、羊肉洗净切片 , 用酱油、绍酒浸入味;萝卜洗净去皮切片 , 香菜切碎 。
2、用油将葱、羊肉炒一下 , 加入适量清水 , 加萝卜 , 中火40分钟 , 下香菜调味 。
功效:此汤具有开胃健脾的作用 。
10素炒白萝卜丝
材料:白萝卜450克、适量香葱、姜、盐、糖、鸡精、水、食用油
做法:
1、将白萝卜洗净去皮 , 切成(或者刨成)细丝 , 葱切葱末 , 姜切姜末;
2、炒锅烧热 , 倒入花生油烧至6成热 , 放入葱末、姜末炒出香味;
3、放入萝卜丝翻炒 , 至萝卜丝变软;
4、加入水 , 转中火将萝卜丝炖软 , 待锅中汤汁略收干 , 加入盐、糖和鸡精调味 , 翻炒均匀;出锅装盘 , 用葱丝装饰即可 。
文章插图
白萝卜汤
三、白萝卜的食用禁忌
1、脾胃虚寒病者不宜食用白萝卜 。
2、服人参及滋补药品期间忌食白萝卜 。
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