3、放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞,最后加少许盐调味即可 。
功效:健脾消食、通乳抗癌、抗痉挛 。
7甘蔗马蹄甜汤
材料:甘蔗2小节、马蹄5个、桂圆5个、新疆大枣5个、水1000ml 。
做法:
1、甘蔗去皮切小块,马蹄去皮一切为二,桂圆去壳,红枣洗净一切为二 。
2、放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内,加水大火烧开,转小火30分钟 。
功效:降血压、整肠通便、消热解毒 。
8甘蔗红萝卜猪骨汤
材料:猪龙骨半斤、甘蔗一小段、胡萝卜一根、陈皮几片、葱、姜 。
做法:
1、陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁 。所有材料洗净 。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟 。
2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净 。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块 。葱姜洗净,葱打结,姜切片 。
3、砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火 。
4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时 。
5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉即可 。
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三、甘蔗的食用禁忌
甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用甘蔗 。
甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用,防止引起呕吐、昏迷等中毒现象 。
胃寒呕吐,中满滑泄者忌甘蔗 。《本草经疏》
甘蔗多食久食,善发湿火,为痰、胀、呕、嗽之疾 。《本草汇言》
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