1、主料：米粉100克、波波肠1支、鸡蛋1枚 。
2、辅料：油2茶匙、盐0.5茶匙、大骨浓汤宝1支、小葱10克、青菜2棵、油炸花生米适量 。
3、做法：
（1）米粉提前浸泡发透，其余食材准备好 。
（2）鸡蛋煎熟，然后盛出备用 。
（3）汤锅内坐水，放入一支大骨浓汤宝 。
（4）波波脆皮肠放入锅内煮制 。
（5）青菜也放入锅内焯熟，捞出备用 。
（6）放入米粉煮滚 。
【长沙米粉的做法 长沙米粉这样做最简单省力】（7）此时尝尝味道，如果不够味，可加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料 。
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