1、将山药去皮切成片 ， 上锅蒸熟 ， 蒸熟后取出捣成泥 。
【山药麻花怎样做 山药麻花的做法】2、然后加入面粉 ， 酵母和纯牛奶 ， 揉成光滑面团 。
3、取出用擀面杖把面团擀开 ， 擀成长方形 ， 在上面涮层油 ， 均匀撒上盐和五香粉 ， 把面片折起来 。
4、然后用刀把折起来的面片切成宽窄一致的长条状 ， 拿在手中往两个相反的方向拧 ， 再后放在刷了油的不粘锅里发酵至两倍大 。
5、最后用小火煎至金黄时关火捞出 ， 撒上海苔碎 ， 就可以开动啦 。
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