2
龙眼玫瑰银耳汤
功效：龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到滋阴补血的效果 。玫瑰花有美容养颜的功效，三者一起搭配使各自的效果发挥的更好 。
原料：银耳半个，红枣3颗，桂圆5颗，枸杞5克，玫瑰花5颗 。
做法：银耳提前泡发，撕碎；辅料洗净，同时放入锅里，兑水两小碗；煮至有点黏黏的就差不多了，最后加少许冰糖；盛碗里即可食用 。
3
凉拌银耳
功效：补脾开胃，益气清肠，这是一道营养美味，老少咸宜开胃菜 。
原料：银耳1个、柠檬个、小米椒、橄榄油、香菜、盐、胡椒粉适量 。
做法：银耳提前泡发，撕碎，焯水；柠檬挤汁，小米椒、香菜切段；拌入橄榄油、胡椒粉、盐 。
4
银耳枸杞炖土鸡
功效：滋补强身，枸杞是很好的养阴药物，含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有很好的抗氧化的作用 。这样搭配有滋补养血、提神的作用 。
原料：银耳1个、土鸡半只、百合5克、芡实5克、沙参5克、大枣3颗、山药5克、枸杞3克、红萝卜100克、姜1块、盐、油适量 。
做法：银耳提前泡发，撕碎；鸡斩块，姜切片；油烧热后，将鸡油、姜片下锅焯水捞出，再在将鸡肉炒干；换入砂锅，加水煮沸后；加入百合、芡实、沙参、山药、红萝卜，炖一个半小时；将银耳、大枣、枸杞放入锅中；为追求银耳口感爽脆不粘稠，最多需要继续熬炖十分钟左右，然后关火，盛入盘中 。
入手银耳烹煮同款 ▼ 点击下方图片即可购买
烹煮银耳小贴士
泡发时间
干银耳最好用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时；充分浸泡好了，银耳才能快速出胶；泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；将银耳撕碎，越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了 。
炖煮水量
把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之二就可以了 。
炖煮火候
要大火煮沸后再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓 。
炖煮时间
银耳要出胶，炖煮的时间一定要够长，一般需要1-2个小时 。
那日常生活中，我们该如何选择优质银耳呢？美美子这就来给大家普及一下~
1. 银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品；2. 优质银耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；3. 次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差 。
推荐阅读
- 数码知识：华为游戏助手怎么添加应用 怎么添加常驻应用
- 科普下三单likes后加动词什么形式 第三人称单数的用法
- 银杏叶和泽兰加一起有什么功效 原来这么神奇
- 磁盘可以放微波炉加热吗 微波炉可以放磁盘加热吗
- 快餐盒可以放微波炉加热吗 快餐盒是否可以放微波炉加热
- 多选是ctrl加什么
- 巴氏杀菌鲜牛奶可以加热吗 巴氏杀菌鲜牛奶加热好吗
- 怎样才能让自己变的更优秀?成为一个优秀的人? 如果才能变得更加优秀
- 八宝粥怎么热 这么热八宝粥
- 家用瓷碗可以放微波炉吗 家用瓷碗能不能放微波炉加热呢