1、挖一瓢面粉 。
【疙瘩怎么做 疙瘩如何做】2、将面粉倒入一个大碗中，尽量大点的碗，一会需要搅拌，小碗不好用 。
3、将水龙头的水流，调至非常小，几乎成滴答状，最好 。
4、将面粉碗放在水流下面 。
5、当水滴进入碗中后，就开始用筷子搅拌 。
6、用干面粉去搅拌淋湿了的面粉 。快速地搅拌 。
7、不要让水流往一个位置流，拿碗的手，不停地晃动，让水流流到不同的位置 。
8、最后看到碗底也没有干面粉的时候，疙瘩就做好了 。
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