1、材料：大米两大勺、糯米两大勺、冬笋一颗、胡萝卜、芹菜各适量、花菇三朵、姜汁适量、盐、糖、酱油、胡椒粉适量 。
2、米和花菇泡半天 。
3、泡米的碗中的水倒掉，大火蒸10分钟把饭蒸熟 。米大半天里吸收的水分正好可以保证蒸好的饭粒粒分明而不僵 。
4、所有蔬菜切碎 。
5、厚底锅倒适量油，倒入花菇、胡萝卜、冬笋、芹菜和姜汁翻炒片刻 。
6、倒入泡香菇的水，再倒入米饭拌开，炒匀，加酱油 。
【冬笋炒菜饭怎么做 冬笋炒菜饭的烹饪方法】7、盖上锅盖，小火煮5分钟即可 。
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