【炖狗肉的做法及配料 炖狗肉的做法及配料介绍】1、食材;狗肉500g、黄豆150g、生姜适量、盐适量、食品用油适量、桂皮适量、八角2g、当归适量、黄芪适量、党参适量、蒜头5g、香茹10g、酱油适量 。
2、泡好的黄豆 。炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，黄芪等 。
3、切好的狗肉用水焯一下，放入烧热的油锅中翻炒，等肉变色收缩后放盐，料酒 。
4、将豆，香茹及各种调料放入锅中，加水炖 。出锅前放上鸡精即可 。
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