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不建议这样直接饮用 。因为食用碱一般指的是碳酸氢钠和碳酸钠的混合物 ， 呈弱碱性 。理论上适量的溶水后是可以直接饮用 ， 即：500ml水放2-3g是没有问题的 ， 但由于不好把握其浓度 ， 浓度高了会对肠胃造成伤害 。
浓度过高的碱性水随同食物进入消化系统 ， 将会不断的中和胃酸生成二氧化碳 ， 可出现让人会不停的打嗝 ， 并使消化道产生膨胀性发应 。如果长期饮用也会破坏人的消化系统 ， 使消化系统的功能减退甚到发生病理反应 ， 所以不建议直接饮用 。食用碱可以用于食品的加工 ， 它本身也是没有营养的东西 ， 只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 。
【食用碱粉可以泡水喝吗？】
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