1、食材用料：
大闸蟹10只、料酒3小勺 。
2、制作方法：
（1）买回的大闸蟹用流动水冲洗干净 。
（2）生姜切片 。
（3）蒸锅底部放适量清水，倒入料酒，放入姜片 。
（4）将大闸蟹放入锅中因为是没有捆的活蟹，还在向外爬，就没有将其肚子向上 。
（5）大火烧开蒸5分钟后，听不到蟹动的声音就开盖将蟹肚子朝上放着蒸 。
【大虾蟹怎么蒸 清蒸大闸蟹的家常做法分享】（6）继续再蒸20分钟就可以取出食用了 。
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