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一般多数橘子的外皮颜色是从青色 ， 慢慢过渡到黄色 ， 最后是橙黄 ， 所以颜色越黄 ， 通常熟得越好 ， 味道越甜 。青黄交接的橘子因为成熟度不太够 ， 吃起来会有点酸和生涩 ， 水多酸口 ， 不太适合食用 ， 如果还带有黑色或者褐色的外皮颜色 ， 这种是劣质橘子 ， 建议不要食用 。橘子果形 ， 通常扁球形到近球形 ， 果皮甚薄而光滑 ， 或厚而粗糙 ， 淡黄色 ， 容易或稍剥落 ， 多或少橙色网状 ， 容易分离 ， 通常柔软 ， 中心柱大而常空 ， 稀疏而饱满 ， 飘囊7-14瓣 ， 稀较多 。胶囊薄或稍厚 ， 嫩或硬 ， 果肉酸或甜 ， 或有特殊气味 ， 种子或多或少 。顶部狭尖 ， 基部圆形 ， 深绿色子叶 ， 多胚 ， 很少单胚 。四月至五月开花 ， 十月至十二月结果实 。橘子食用禁忌：1、黄瓜 。橘子不能和黄瓜一起吃 。黄瓜中的维生素C分解酶能破坏橙子中的多种维生素 ， 降低橙子的营养价值 。2、鳗鱼 。鳗鱼和橘子一起吃是有毒的 。3、蟹 。柑橘和螃蟹不能一起吃 ， 螃蟹富含蛋白质 ， 而橘子含有更多的果酸 。如果同时食用富含果酸的橘子和其它水果以及含有较多蛋白质的螃蟹 ， 水果中的果酸会使蛋白质凝结 ， 影响蛋白质的消化和吸收 。4、牛奶 。橘子不能和牛奶一起吃 。牛奶中的蛋白质与橘子中的过氧化酸和维生素C反应 ， 凝结成团块 ， 影响肠和胃的消化和吸收 ， 容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状 。5、动物肝脏 。柑橘和动物肝脏不能一起吃 ， 柑橘富含维生素C ， 动物肝脏富含铜、铁等 。如果同时食用 ， 铜和铁容易氧化柑橘中的维生素C ， 从而失去其原有的营养价值 。6、萝卜 。橘子不能和萝卜一起吃 。因为吃了萝卜后 ， 人体会迅速产生一种称为硫酸盐的物质 ， 并将其代谢为抗甲状腺物质硫氰酸盐 。如果此时食用橙子 ， 橙子中的黄酮类化合物会在肠道内分解成羟基苯甲酸和阿魏酸 ， 从而促进硫氰酸盐对甲状腺的抑制 ， 导致甲状腺肿 。
【橘子是什么颜色的？】
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