1、黑芝麻 。中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损 。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康 。
2、西红柿 。科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低 。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%-46%，其他成分含量几乎不变 。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害 。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人 。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效 。
3、紫菜 。紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关 。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康 。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力 。
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