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无花果， 是我们生活常见的一种水果， 味道酸甜， 成熟的无花果的味道很多人都接受不了， 新鲜的味道如何， 新鲜的无花果怎么吃 。 其实， 无花果本身就是水果， 新鲜的无花果可以直接食用， 也可以煮冰糖水喝、可以煮粥、炖肉、做蘑菇汤， 最常见的直接榨汁喝 。
一、新鲜的无花果的吃法1、无花果糖水
将新鲜的无花果洗净， 削掉外皮捣碎加入冰糖， 在锅里加水， 大或烧开， 小火炖煮15分钟左右， 放凉后饮用或是冰镇后饮用， 新鲜的无花果糖水具有美容养颜的作用 。
2、无花果粥
先将新鲜的无花果洗净去皮， 捣碎备用;将粳米洗净， 加水熬粥， 待粥八成熟时， 加入准备好的无花果， 在放入适量的冰糖， 继续熬熟， 即可食用 。 新鲜的无花果粥有补脾益胃， 润肺利咽和润肠通便的作用 。
3、无花果炖肉
洗净新鲜的无花果和猪肉， 将猪肉切片， 一起放入锅中炖煮， 根据个人口味加入生姜、大蒜、胡椒和清水， 一直煮烂， 起锅前加入食盐、味精、葱花等 。 新鲜的无花果煮肉吃有清热解毒的功效 。
4、无花果蘑菇汤
将无花果洗净切碎备用， 将少许的蘑菇也洗净， 切成条状， 一起放入锅中， 加水和调料， 可以放入花椒、生姜、大蒜等， 大火煮开， 小火慢炖20分钟左右， 放入食盐、味精等调料后即可食用 。 此汤有防治癌症的作用 。
5、无花果蜂蜜汁
将新鲜的无花果洗净去皮， 切成小丁放入榨汁机中， 加入适量的冰糖和清水， 开机榨汁， 待榨完后， 倒入杯中即可饮用， 放入冰箱冰冻后口感更佳 。
二、食用无花果的益处1、美容养颜
在上面新鲜的无花果怎么吃中， 我们提到了无花果煮糖水喝， 有美容养颜的效果 。 其实， 不管无花果怎么吃， 都有这个功效 。 因为， 无花果含有丰富的维生素C和花青素， 这两种元素可以清楚体内的自由基， 可以抑制细胞衰老速度， 因此， 美容养颜的功效 。
2、健胃消食
无花果的口感酸甜， 饭前食用可以起到很好的开胃作用 。 无花果中含有大量的植物酸和糖分， 食用后可以促进胃液的分泌， 加快消化食物的速度， 从而达到消食的作用 。 所以， 无花果有开胃消食的功效 。
3、防癌抗癌
无花果含有其他水果少有的佛柑内酯和补骨脂素等活性成分， 可以从新鲜的果汁中提取苯甲醛， 因此， 具有防癌抗癌的功效;这也是我们常说的碱性水果可以抗癌 。
4、润肠通便
无花果可以开胃， 促进消化， 同时， 也可以润肠通便 。 因为其中很有大量的膳食纤维 。 大家都知道粗娘有通便的效果， 是因为粗纤维和膳食纤维含量高， 无花果也是一样， 含有的丰富的膳食纤维， 可以刺激肠胃蠕动， 使粪便快速排出体外 。
三、食用无花果的坏处1、加重腹泻
无花果润肠通便的效果很好， 因此， 肠胃不适或是本身拉肚子的人补能食用， 食用后会加重病症 。 所以， 肠胃不、敏感的人不宜食用无花果用山上的土养花 。
2、发胖
我们都知道， 甜食容易使人发胖， 含糖量高的水果也一样会使人长胖 。 无花果含糖量大， 有葡萄糖、果糖、淀粉等， 这些元素食用后在血液中不容易被新陈代谢掉， 很容易引起发胖， 因此， 不能大量的食用无花果 。
3、过敏
体质容易过敏的人或是对无花果枝叶过敏的人， 在食用的时候要注意， 无花果采摘的实惠， 枝茎的位置会有宝色的汁流出， 这种汁容易使人过敏， 因此， 食用无花果要注意过敏 。
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