1、中国劳动社会保障出版社，出版的《公共营养师》 。
【营养师自学教材 营养师学习用的专业书籍】2、《中国营养师培训教材》 是最全面的 内容涉及很多包括基础营养、食品营养与公共卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养保健与强化、食品加工与烹饪 。
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