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因为啤酒里一般含有大约0.5%的碳酸气体 ， 这些碳酸气体在发酵时融入到啤酒中 ， 但是融进啤酒的这些碳酸气约为正常压力下的两倍 ， 也就是说呈超饱和状态 ， 并且在开盖后恢复到正常的压力状态下 ， 从而产生滋滋的响声 。
啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料 ， 加啤酒花（包括酒花制品） ， 经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒 。它含有丰富的营养物质 ， 如：蛋白质、氨基酸、维生素（尤其是维生素B类）、矿物质 ， 抗氧化物 。
【为什么啤酒会滋滋作响】
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