1、加糖或者加醋，我们在做肉类或者辣味菜的时候，如果是不小心多加了一些盐，那么我们可以放一些糖进去调味儿 。糖可以减少舌头对盐和辣的敏感，也可以减轻咸味和辣味儿，这样就会减少舌头对味觉的敏感 。但是对于那些医生建议少吃盐的朋友还是要慎用的 。这样会减少味觉的敏感，但是，盐分还是不会少 。
2、加入面粉或者大米，我们在煲汤的时候如果不小心把盐放多了，又想喝上口味儿比较清淡的汤 。现在我们只需要拿一块儿干净的纱布，用纱布包裹上两勺面粉或者是大米丢在菜汤中，搅拌几下盐分就会被吸收了 。汤也就变得清淡，没有那么咸了 。
【盐放多了要放什么 怎么进行补救】3、加入水和鸡蛋，大家都不知道鸡蛋其实可以吸收盐分，尤其是蛋黄 。如果带汤的菜或者面汤里面的盐放多了，我们现在就可以放入一个鸡蛋在锅中，生的熟的都是可以的 。鸡蛋就会把汤菜中的盐分吸收就不会那么闲了 。另外添加了鸡蛋之后，营养也会更加的全面 。
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