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【松花蛋怎么煮不粘糊】煮松花蛋可能因为时间不够或者皮蛋一次煮多了，导致有一些松花蛋的淡黄没有完全凝固，或者凝固度不够等原因，我们在切的时候都会造成松花蛋黏糊的情况，可能刀面、砧板上到处都是，也不好看 。
1、煮好焖五分钟
松花蛋煮好以后不开盖焖五分钟，可以让温度和气压缓缓进入到皮蛋最里面，预热成熟等 。
2、预热刀面
如果有人就是喜欢吃比较软的皮蛋黄，那在切的时候可以先将刀片用开水烫热，然后在切皮蛋就不会存在粘锅的现象啦 。
3、用细线切割用一根细线放在碗口，然后将皮蛋玻壳后在细线上按压下去，这样就让皮蛋分割开啦，非常方便 。
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