1、大白菜
大白菜领衔的北方霸业，可是春节餐桌上的重头戏，冬天不吃大白菜感觉还是有点怪 。大白菜做法多样，清炒、炒肉片、打火锅、辣白菜、粉条乱炖，每一个都好吃 。
2、萝卜
冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜水分丰沛，脆升升的人见人爱，炖肉、熬汤、切丝、炒肉，绝对下饭 。
3、芹菜
【春节适合吃什么蔬菜 春节吃的蔬菜介绍】芹菜的味道有人可能不喜欢，不过芹菜在春节很受欢迎，因为“芹”寓意“勤”，无论怎样得吃一点呀 。
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