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【鸡肉清汤怎么做 鸡肉清汤的做法】1、食材：全鸡、洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、荷兰芹梗、蛋白、百里香、月桂叶、丁香、黑胡椒粒、鸡骨高汤、盐 。
2、将鸡洗净 ， 去骨、皮后取肉 。
3、鸡肉切2厘米宽的条后再切小碎丁 。
4、洋葱切2片圆厚片 ， 剩下的洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、荷兰芹梗切碎 。
5、取一个钢盆 ， 放入鸡肉末 ， 与所有蔬菜、香料、蛋白、盐一起拌匀 。
6、取一口汤锅 ， 放入鸡骨高汤及做法4中的材料 ， 一起搅匀 。开中火 ， 就可改小火慢煮2至3小时即可 。
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