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【醋溜鱼丸窍门 醋溜鱼丸做法介绍】1、主料：鱼丸20个左右 。
2、辅料：生抽一大勺、盐一勺、糖一勺、淀粉一勺、清水半碗、青椒2只、姜适量、豆瓣酱适量、蒜适量 。
3、备好酱汁，一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水搅拌 。
4、青椒切丁，姜蒜切末，备用 。
5、起锅烧油下入小鱼丸，记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄 。
6、放入青椒丁，翻炒 。放入姜蒜末，翻炒 。放入豆瓣酱，翻炒 。
7、放入酱汁 。大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀，完成！
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