本文比较了中国与日本茶叶感官审评的方法与特点 ， 指出了两国在感官审评茶叶方面的相似与不同之处 ， 从而在名优茶的冲泡时间 ， 评判茶叶质量各因子所占的比重等方面提出了见解 。 【对中日感官审评茶叶方法与特点的比较和思考】完成机构：浙江大学茶学系 ， 杭州310029
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