橄榄能够解毒，不仅可以解酒精中毒，还可以解鱼蟹之毒，甚至解煤气中毒 。中毒时，嚼汁咽下，便可解毒 。实为亲民的救命之果 。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服 。
第三种：蜂蜜
喝醉之后喝蜂蜜，这种方法不仅仅能够较快速地醒酒，而且对于醉酒之后头疼的缓解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之后非常完美的解酒方式 。
想让蜂蜜水的解酒效果好，必须用凉白开来冲调，也可以使用家用的纯净水，在冲调的时候蜂蜜与水的比例也要掌握好，正常情况下20克蜂蜜可以用200克纯净水来冲调，制成以后的蜂蜜水，可以直接让醉酒的人喝下去，这样既能为醉酒人的身体补水，又能加快他们体内酒精的分解与代谢 。
用蜂蜜水解酒的时，可以把蜂蜜与苹果醋搭配在一起，用凉白开冲调成蜂蜜水，然后再让需要的人喝下去，这样也能起到特别明显的解酒作用 。因为蜂蜜和苹果醋中都含有大量活性成分，而且它维生素c的含量比较高，这些物质被人体吸收以后能促进身体内酒精的分解与代谢，能把酒精对肝脏和胃肠黏膜的伤害降到最低 。
第四种：绿豆汤
绿豆汤或者绿豆沙都是能解酒的 。取出适量的绿豆，洗干净之后把它捣烂，用开水煮成汤 。喝绿豆汤能够有效地帮助大家解除身体中的酒毒，绿豆汤能够帮助大家在第一时间里清醒，不再受到酒精的困扰 。
冰糖绿豆汤
材料：绿豆、冰糖
冰糖绿豆汤做法：
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里 。
2、重新加水超过绿豆两三厘米，大火煮开 。
3、后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟，直到绿豆烂开花 。
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