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【马苏里拉奶酪热量 马苏里拉奶酪热量是多少】1、马苏里拉奶酪
别名：Mozzarella马苏里拉奶酪
热量：300 大卡（100克）
分类：奶类及制品
评价：一种高蛋白的奶制品 ， 减肥时不宜多食
2、Mozzarella是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪 ， 早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成 ， 现代用普通牛产的奶也可以制作 ， 但与水牛奶的制品比较 ， 在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度 。其成品色泽淡黄 ， 含乳脂50% 。
马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花” ， 因为质地潮润香滑 ， 极适合制作糕点 ， 而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花 。与之相对比 ， 美国出产的马祖里拉就逊色好多 ， 令人失望 ， 它只能制成刮丝 ， 当作披萨饼奶酪使用 ， 因此又常被贬称为“披萨饼奶酪” 。必胜客用的就是这种奶酪 。
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