西瓜皮做法 西瓜皮怎么做


1、西瓜皮洗净切条,火腿肠切条备用 。
2、锅内热油炒香辣椒、蒜瓣 。
3、倒入西瓜皮、火腿肠,加入盐、鸡精翻炒均匀即可 。
4、西瓜皮,别名西瓜翠衣 。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮 。采制7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者 。
【西瓜皮做法 西瓜皮怎么做】5、西瓜一年生蔓生草本,全国各地均有栽培,夏季采收,将食后的果皮,用刀削去外果皮及残留的果肉,洗净,晒干 。西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块,大小不一,厚0.5至1厘米 。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色,光滑或具深浅不等的皱纹,内表面稍淡,黄白色至黄棕色,有网状筋脉(维管束),常带有果柄 。质脆,易碎 。无臭,味淡 。以外皮青绿色,内皮近白色,无杂质者为佳 。

    推荐阅读