麦当劳的经营方式是什么（麦当劳主要经营什么业务）
仅用二十多年的时间，就把一间路边小快餐店发展成世界各地、坐标密度极高的快餐店，建立了世界最庞大的快餐王国 。他是谁呢？他就是麦当劳之父，雷·克洛克 。从一个小小的雇员成为坐拥千亿的富翁，而麦当劳也坐上了餐饮界的龙头宝座，这其中成功的秘诀到底是什么？今天我们就来解读一下麦当劳的经营模式 。
1、 盈利迭代
初期阶段主要靠产品盈利，依靠开店赚取利润 。麦当劳卖的汉堡可乐，这就是最普通的产品盈利，靠收入-成本=利润赚钱，一天不干就没钱，赚鸡生蛋的钱 。开始启动连锁加盟之后，招商加盟，物料盈利，做大之后开始招商加盟，这其中可以赚加盟费，管理费，物料费，租金抽成 。
麦当劳的本质是房地产公司，用各加盟店的钱买下房地产，租给出钱的加盟店 。这种房地产经营策略，实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司，以使它能具备从银行取得贷款的资格 。
2、 商业模式
统一强制化的模式下，规范所有的加盟体系 。标准化加盟是麦当劳管理全球连锁餐厅的重要手段，它通过制定一系列加盟制度来约束加盟商行为，保证麦当劳的品质 。
你以为麦当劳赚的是餐厅的钱，其实它赚物料的钱；你以为它赚物料的钱，它其实赚房地产的钱 。当所有人都看到他赚房地产的钱，他已经开始赚金融的钱了 。
“房产租赁 品牌授权”的模式使麦当劳既避免了其他竞争对手需承担的日益攀升的租金压力，还可以从加盟商处获取上涨的租金，成就难以超越的竞争优势 。
3、标准管理
麦当劳的标准化，要求连锁店在店名、店貌、设备、商品、服务等方面，达到认证合格的水准 。各个岗位、工序、环节运作时，做到模式化、减少人为因素对日常经营的影响 。
麦当劳把生产过程改造成流水线标准化，每个员工各司其职：有负责烤肉的，有负责准备面包的，有负责放配菜和酱料的，再有一个人把它们组合到一起，最后出品 。
对产品的生产标准进行了数字化管理 。比如炸薯条，从选什么土豆，到切多细、炸多久、配什么料、加多少盐、油温控制到多少度，都做了反复试验，每次都记录下实验的数据 。
4、产学研销
【麦当劳主要经营什么业务 麦当劳的经营方式是什么】麦当劳极度重视研发工作，在全球建立了多个产品研发和品质管理中心 。而且研发投入的力度是惊人的 。麦当劳产品的研发周期，基本上都超过10年甚至以上，但换来的是超过50年的产品生命周期 。麦当劳在产品研发上还会利用加盟商和供应商的力量 。
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