【怎么做香蕉面包 做香蕉面包的方法】1、将蛋液、水、食盐、面包粉、香蕉泥、糖、干酵母依次放入面包机里 ， 开始执行揉面；
2、再放入30克黄油 ， 再次执行一次揉面 。
3、将揉好的面倒入发面盆里 ， 室温下发酵；
4、室温下发酵至两倍大；
5、将发好的面团 ， 按70克/个分成小面团 ， 排气 ， 滚圆 ， 松弛25分钟；
6、取一面团搓成长条 ， 约40公分长；
7、将面条的一头打成活结 ， 另一端从圆圈里绕出；
8、盘好一股的花环 ， 放在纸模里；
9、做好的面包胚放在纸模里包上保鲜膜 ， 进行二次醒发 ， 室温下温暖处1小时；
10、在醒发好的面包上铺上切好的香蕉片；
11、挤上软化的黄油（可以多挤些 ， 防止香蕉变黑） ， 撒上粗粒砂糖 ， 肉桂粉 ， 烤箱预热后放入 ， 上火220度 ， 下火180度 ， 烤制20分钟即可 。
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